野尻霉素（英语：Nojirimycin）是一些链霉菌产生的5-氨基-5-脱氧-D-葡萄糖，为一种抗生素。形成吡喃环后，和葡萄吡喃糖相似，可以作为肠α-葡糖苷酶、胰α-淀粉酶，以及N-糖链加工中的α葡糖苷酶等的抑制剂。[1]
| 野尻霉素 | |
|---|---|
| |
| IUPAC名 (3R,4S,5R,6R)-6-(Hydroxymethyl)-2,3,4,5-piperidinetetrol | |
| 识别 | |
| CAS号 | 15218-38-9 |
| PubChem | 65242 |
| ChemSpider | 21864922 |
| SMILES |
|
| ChEBI | 28945 |
| KEGG | C06763 |
| 性质 | |
| 化学式 | C6H13NO5 |
| 摩尔质量 | 179.17 g·mol−1 |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
参考文献
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