粉末酒精

粉末酒精是酒精与环糊精形成的白色粉末，溶于水后可以得到含酒精的饮料。

化学性质

酒精可以被封装在环糊精中，形成干燥的白色粉末。1g环糊精可以吸收0.6g酒精^[1]。该技术在1974年在美国被注册为专利^[2]。

三种主要类型环糊精的化学结构.

商品

德国

在德国，有商品名为Subyou的粉末酒精出售，有四种口味，65g包装，与250g水混合可得酒精度为4.8%的酒。该商品的原料是在美国生产的。^[3]

美国

2014年四月，美国Lipsmark LLC公司宣布推出粉末酒精产品，商标为Palcohol，但美国酒精和烟草税外经贸局随后撤销了该商品的许可^[4]，该商品因而下架。

参考资料

1. Alcohol powder: Alcopops from a bag 互联网档案馆的存档，存档日期2007-09-27., Westdeutsche Zeitung, 28 October 2004 (German)
2. Preparation of an Alcohol Containing Powder, General Foods Corporation March 31, 1972
3. Statt Alcopops droht Sucht in Tüten. Die Tageszeitung. 10 November 2004. （原始内容存档于2009年2月20日） （德语）.
4. Stampler, Laura; Alexandra Sifferlin. Feds: Powdered Alcohol Approved in ‘Error’. TIME. 22 April 2014 [22 April 2014]. （原始内容存档于2020-11-12）.