依原油成分及市场需求的不同，炼油厂可以提炼出各种不同的产品。占产量比重最高的是各种等级的燃油。此外还有其它的化学物质，可以再经化工过程制造出塑胶和其它物品。因原油中含有硫，炼油厂也可从中提炼出大量的硫。石油焦（成分为氢和碳）也是一种石油产品。原油提炼出来的氢经常用于其它炼油过程，如氢催化裂解（加氢裂化）和加氢脱硫。
主要石油产品
特种终端产品
炼油厂常将多种原料、添加物混合，以利短期储存，或方便以陆运、海运大量运输。
- 将丙烷一类的气态燃料以液态储存，并以油罐车输送。
- 制造混合物液态燃料（配制汽车用汽油、航空汽油、煤油、涡轮机燃油、柴油，添加染料、清洁剂、抗爆剂、氧化剂、抗真菌化合物等），用铁路、货船、运油船运送，也可以管线直接输送给消费者，例如用管线将燃料送到机场，或将多种燃料以管线输送给配送者，并以检管器将不同产品分离。
- 润滑剂（生产轻型机油、电动机润滑油、润滑油，视需要而加入粘度稳定剂），通常以散装运到异地包装厂。
- 石蜡，用于包装冷冻食品等用途，用常以块状运送到工厂，准备加工使用。
- 硫（或硫酸），原油脱硫产生的副产品，可用于工业原料，通常以其先驱物质发烟硫酸运送。
- 焦油散装运至异地工厂封装，可与砾石混合铺设屋顶。注意！这里的焦油不是烟里的焦油
- 沥青──用来作为粘结砾石，形成沥青混凝土，用于铺路、地面等，通常以散装运输。
- 石油焦，在用特种碳素制品，如某些类型的电极，或作为固体燃料。
- 石化物质或石化原料送至石化工厂进行进一步处理。这些石化物质可能是烯、烯的先驱物质或芳香性化合物。
- 石化产品有广阔的多种用途。他们普遍用作单体或生产单体的原料。烯烃，如α─烯烃和二烯烃常被用作单体，虽然芳烃也可以被用来作为单体的前体。然后单体以各种方式聚合，形成聚合物。高分子材料（聚合物），可用于塑料、橡胶、纤维，或这些物质的中间形式。一些聚合物也被用来作为凝胶体或润滑剂。石化产品还可以用作溶剂或生产溶剂的原料。石化产品也可以被用来作为各种化学物，如车辆的液体、表面活性剂，的先驱物质。
参见
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