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牛仔骨（英语：Short ribs），又称牛小排，是一种人类食品，由牛的肋骨连肉切块而成，通常会进行烧烤或者煎熟并配黑椒汁一起吃。
 | 此条目没有列出任何参考或来源。 (2014年10月25日) |
中国牛肉切法 | |
| 类型 | 肋骨 |
|---|---|
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