御握
日餐中将白饭捏成三角形或圆柱状的米饭团 来自维基百科,自由的百科全书
御握(日语:御握り/おにぎり Onigiri),别称御结、握饭、御饭团、日式饭团或三角饭团等,是日本料理中将白饭捏成三角形或圆柱状的米饭团,外侧通常会用海苔包住,和以醋饭制成的寿司不同。[1]御握中经常会加入梅子、腌制三文鱼、鲣鱼干、海带和明太子等酸咸味道的食物以利于保存。
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参见
参考资料
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