己酸

己酸是六个碳的直链羧酸，分子式为C₅H₁₁COOH，由己烷衍生得到。它在常温下是无色油状液体，带有类似羊的气味。己酸是脂肪酸，自然发现于动物脂肪及油中，是造成腐烂银杏肉质种子外皮难闻气味的化学品之一。^[1]

己酸
IUPAC名 hexanoic acid
识别
CAS号	142-62-1  Y
PubChem	8892
ChemSpider	8552
SMILES	CCCCCC(=O)O
InChI	1/C6H12O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H2,1H3,(H,7,8)
InChIKey	FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYAY
ChEBI	30776
KEGG	C01585
性质
化学式	C6H12O2
摩尔质量	116.15828 g·mol⁻¹
密度	0.920 g/cm3
熔点	-3 °C
沸点	202-203 °C
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

1 sources

参考资料

1. 银杏树. [2008-05-10]. （原始内容存档于2008-12-26）.