崇明老毛蟹

崇明老毛蟹是原产地为上海崇明岛的中华绒螯蟹，为中国地理标志产品。^[1]

1 sources

简介

中华绒螯蟹的两只螯上有绒毛，在崇明当地被称为“老毛蟹”，其蟹苗为长江口捕获或由当地人工繁育。^[2]长江口的水中富含盐类和浮游生物，能满足蟹苗的生长需要，在崇明岛上还生长有田螺、蚌等生物，都是螃蟹生长的有利条件，使其蟹膏脂丰满，肉质细密。^[1]

1 sources

防伪

2012年，每只崇明老毛蟹的身上都使用防伪标签，标签反面印有国家地理标志保护产品图样和编码，消费者可借此验证老毛蟹的信息。^[3]

1 sources

相关条目

• 中国地理标志产品保护列表
• 崇明老白酒

参考资料

1. 崇明老毛蟹. 博雅特产网. [2012-10-08]. （原始内容存档于2020-09-22）.
2. 崇明老毛蟹戴上“金腰带” 网上订货12小时到家. 东方网. [2012-10-08]. （原始内容存档于2020-04-14）.
3. 全国首推金腰带质量追溯系统 11月崇明老毛蟹上市. 解放牛网. [2012-10-08].^{[永久失效链接]}