夔州府元为夔州路，属四川行省。
- 直领县二：奉节县（附郭）、巫山县；
- 州七：施州（领建始县1县）、达州（（领通川县、新宁县2县）、梁山州（领梁山县1县）、万州（领武宁县1县）、云阳州、大宁州，开州[2]。
- 洪武三年（1370年）置平利县、洵阳县、石泉县三县，属大宁州[3]。
- 洪武初置大昌县，属夔州府，后因充军死徙，并入大宁县。永乐初复置。
- 洪武四年（1371年）裁施州，其地入建始县；裁武宁县，其地入同城之万州；分新宁县往属于重庆府；改夔州路为府[4]。
- 洪武五年二月甲辰（1372年3月31日）分大宁州属平利、洵阳、石泉三县，往属陕西汉中府[5]。
- 洪武六年九月己亥（1373年9月17日）降开州为县[6]。
- 是年十二月甲寅（1374年1月30日）降云阳、万二州为县；裁梁山州，其地入同城之梁山县[7]。
- 洪武九年四月甲午（1376年4月29日）降夔州府为散州，裁附郭奉节县；降大宁、达二州为县；省通川县入达县；夔州及府原领之巫山、大宁、云阳、万、开、梁山、建始、达八县，一并往属于重庆府[8]。
- 洪武十年五月戊寅（1377年6月7日）升夔州为直隶州，分巫山、大宁、云阳、万、开、建始、达七县来属[9]。
- 洪武十三年十一月庚戌（1380年12月20日）升夔州直隶州为府，置附郭奉节县；分重庆府忠州属梁山县来属府；置大昌县属府；复置新宁县来属[10]。
- 洪武十四年五月辛卯（1381年5月30日）复置施州，分建始县隶之[11]。
- 洪武二十三年（1390年）裁施州，建始县还属府[12]。
- 成化元年七月己酉（1465年7月26日），析达县五里置东乡县，属府[13]。
- 正德九年（1514年）复升达县为州，分东乡县隶之。
- 正德十年（1515年）割东乡县太平里置太平县，属达州[14]。
至明末，夔州府直领县十；奉节、巫山、大昌、大宁、云阳、万、开、梁山、新宁、建始；州一：达（领东乡、太平二县）。
