披萨饺

披萨饺（意大利语：calzone^[1]），源于18世纪的拿波利^[2]，是意大利的一种食品，呈类似饺子的外形，但尺寸较大，分量为一人一只，可作正餐上的主菜。披萨饺的材料和披萨相同^[3]，配料一般是番茄和莫札瑞拉乳酪。披萨饺是意大利街头常见快餐之一，也普及至众多国家。美国的披萨饺的内馅使用的材料比意大利更多。

此条目介绍的是一种体积较大、形如中国饺子、常被误称为意大利饺子和披萨饼的食品。关于类似中国馄饨的意大利面食，请见“意大利馄饨”。关于一种形状规则、体积较小的意大利面食，请见“意大利饺”。

披萨饺

别称	卡尔佐内、披萨包
类型	面粉类
起源地	意大利
主要成分	里考塔、莫札瑞拉乳酪、火腿
菜品变种	蕃茄、鱼、菜

3 sources

参看

• 德国馄饨
• 意大利云吞
• 玉棋

参考资料

1. dictionary.com. [2015-12-27]. （原始内容存档于2015-11-25）.
2. Gosetti, Anna; Salda, Della. Le Ricette Regionali Italiane. Casa Editrice. 1967: 785–787. ASIN B002FIQ5YA （意大利语）.
3. wiki.pizzahood.org^{[永久失效链接]}