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菜豆
豆科菜豆属植物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
菜豆(英語:common bean,學名:Phaseolus vulgaris)是一種一年生草本植物,因其乾種子或綠色未成熟豆莢可食用,而在世界各地種植。菜豆的嫩莢或豆角稱爲四季豆[1],其豆粒稱爲蕓豆、腎豆;常用名稱還有雲藊豆、架豆、刀豆、玉豆、去豆、敏豆等。菜豆原產於美洲大陸,屬豆科菜豆屬植物,爲北美洲三穀(西班牙語:Las tres hermanas (cultivo))之一,後傳入亞歐大陸並成爲世界性的餐桌上常見蔬菜。
Quick Facts 菜豆, 科學分類 ...
菜豆![]() | |
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四季豆 | |
科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 薔薇類植物 Rosids |
目: | 豆目 Fabales |
科: | 豆科 Fabaceae |
亞科: | 蝶形花亞科 Faboideae |
屬: | 菜豆屬 Phaseolus |
種: | 菜豆 P. vulgaris
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二名法 | |
Phaseolus vulgaris L., 1753
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