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雙煎蛋[1]，是一個日本漫畫家二人組的共用筆名。成員包括編劇嶋田隆司和作畫中井義則。
本文介紹的日本漫畫家於台灣地區的筆名為「蚵仔煎」。關於台灣及閩南、潮汕著名小吃，請見「蚵仔煎」。| 日語寫法 | |
|---|---|
| 日語原文 | ゆでたまご |
| 平文式羅馬字 | Yudetamago |
（嶋田 隆司 - しまだ たかし - Shimada Takashi）
編劇。大阪市西淀川區出生，1960年10月28日誕生。私立初芝高中畢業。
兩人參加電影的試映會等活動，接受媒體的訪問等的露面，以嶋田隆司比較多。即使在單行本的作者近影方面，也是多半以使用嶋田的休閒照片居多。
少年時代很調皮，在幼稚園時是個常會作出突然親吻女孩子等行為的小孩。最喜歡的電視節目是電視劇「PLAY GIRL」。
經常看漫畫，即使自己也畫。「筋肉人」是從嶋田認識中井之前，在筆記本內就常畫的東西。
（中井 義則 - なかい よしのり - Nakai Yoshinori）
作畫。大阪市西成區出生，1961年1月11日誕生。私立初芝高中畢業。
現在都把錢花費在眼鏡上。不愛出門。前AV女優川奈まり子是其喜愛的類型。
喜歡繪畫，然而據說在還未認識嶋田之前並沒有看漫畫的習慣。
小學4年級第3學期時（1971年），在嶋田所就讀的大阪市立住之江小學，中井轉學進入。
二人班級不同，但是住在相同的住宅區，上下學搭公車時，在常偶然同乘的情況下認識。
小學5年級時，在中井去嶋田的家裏玩時，因喜歡上嶋田所畫的「筋肉人」而意氣相投。
兩人共同就讀大阪市立南稜初中，正式地開始漫畫的合作。
最早所畫的作品是動作漫畫「野獸之牙（野獣の牙）」，從此開始挑戰棒球、空手、純愛等各式各樣的種類。 在初中2年級時，首次以大學交換筆記本的方式，雙方互相輪流繪畫的「拉麵店的東洋（ラーメン屋のトンやん）」投稿近鐵漫畫賞得獎。當時的筆名為元山隆義。
兩人也一同就讀初芝高中，繼續以投稿成為漫畫家為目標。編劇和作畫分別由嶋田和中井各自負責。
16歲時候，同時在赤塚賞投稿「是銅鑼喔（ゴングですよ）」、和在手塚賞投稿「長毛象（マンモス）」（都是職業摔角漫畫）雙雙落選。此時卻被集英社的編輯給看上。
1978年，用「筋肉人」準入選第9屆的赤塚獎，這個短篇作品被《週刊少年Jump》1979年2號（1978年12月）刊登初次登場。
即使在編輯部內被評論為幼稚的作品，評價並不好。但是當時為總編輯西村繁男，看上了有資質作為針對低年齡的漫畫，前往大阪說服雙方的父母，等到畢業之後安排兩人的職業漫畫家之路。
這個時候兩人原已打算另尋其他工作，但據說西村向兩人承諾會照顧他們，並還提供了位於東京的公寓。隔年1979年5月，開始連載「筋肉人」。
（キン肉マン - Kinnikuman）（Muscleman）
（闘将!! 拉麺男 - Tatakae!! Ramenman）（Fight!! Ramenman）
- Fresh Jump（集英社）創刊號（1982年6月） - 1989年1月號（1988年12月）
（ゆうれい小僧がやってきた! - Yūrei Kozō ga Yattekita!）（Here Comes Phantom Kid!）
- 週刊少年Jump（集英社） 1987年34號（同年8月） - 1988年24號（同年5月）
（SCRAP三太夫 - Scrap Sandayū）
- 週刊少年Jump（集英社） 1989年24號（同年5月） - 同年40號（同年8月）
（蹴撃手マモル - Kikku Bokusā Mamoru）（Kick Boxer Mamoru）
- 週刊少年Jump（集英社） 1990年33號（同年7月） - 1991年13號（同年2月）
（トータルファイターK - Tōtaru Faitā Kao）（Total Fighter Kao）
- DELUXE BONBON（講談社）1993年8月號（同年7月） - 1995年1月號（1994年12月）
（ライオンハート - Raionhāto）（Lion Heart）
- 月刊少年GANGAN（Enix）1993年9月號（同年8月） - 1995年4月號（同年3月）
（グルマンくん - Guruman-kun）
（キン肉マンⅡ世 - Kinnikuman Nisei）（Ultimate Muscle）
- 週刊Playboy（集英社）1998年19・20合併號（同年4月） - 2007年1月現在連載中
（キン肉マンII世〜オール超人大進撃〜 - Kinnikuman Nisei ~All Choujin Dai Shingeki~）（Kinnikuman Second Generations ~All Choujin Great Attack~）
- V-Jump（集英社）2001年7月號（同年5月） - 2007年5月號（同年3月）
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