conching

脂的可可。这些工艺让巧克力从奢侈品变成了廉价的日常零食。1879年，鲁道夫·莲（英语：Rodolphe Lindt）发明了一种名为conching（英语：conching）的制作工艺，这种新工艺可以让巧克力的口感更丝滑，更容易烘焙，让巧克力可以与蛋糕融合在一起。在1890年至1900年之前，与巧克力有关的菜谱多为巧克力饮料，

Undang（未用） Vinta（未用） Wilma（未用） Yolanda（未用） Zoraida（未用） Alamid（未用） Bruno（未用） Conching（未用） Dolor（未用） Ernie（未用） Florante（未用） Gerardo（未用） Hernan（未用） Isko（未用） Jerome（未用）

格吕耶尔及埃默河谷的格呂耶爾芝士及埃曼塔尔干酪。瑞士境內有不少優秀餐館，主要位於瑞士西部。 瑞士人自18世紀起製作巧克力，至19世紀發明磨製（conching）及溫製（tempering）技術後，瑞士所生產的高品質巧克力知名度也大為提高。丹尼爾·彼得於1875年發明了牛奶巧克力。瑞士也是世界最主要的

Alamid（未用） Bruno（未用） Conching（未用） Dolor（未用） Ernie（未用） Florante（未用） Gerardo（未用） Hernan（未用） Isko（未用） Jerome（未用）

Verbena（未用） Wilma（未用） Yasmin（未用） Zoraida（未用） 替補名單 Alamid（未用） Bruno（未用） Conching（未用） Dolor（未用） Ernie（未用） Florante（未用） Gerardo（未用） Hernan（未用） Isko（未用） Jerome（未用）