aldehyde dehydrogenase
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H.; Ferreira, J. C.; Gross, E. R.; Mochly-Rosen, D. Targeting Aldehyde Dehydrogenase 2: New Therapeutic Opportunities. Physiological Reviews. 2014, 94
穩等行為，即是俗稱「酒醉」的乙醇過量現象，之後會到肝中變成有害的乙醛，故世衛組織被列為一类致癌物，在東亞人種中因缺乏乙醛去氫酶（Aldehyde Dehydrogenase, ALDH2），典型中毒症狀為皮膚泛紅，故致病風險會更加的高。但酒已經被廣泛當作一種調劑的用品與文化，也由於其娛樂性使用與藥效
1073/pnas.1236794100. Hempel J, Kaiser R, Jornvall H. Mitochondrial aldehyde dehydrogenase from human liver. Eur. J. Biochem. 1985, 153 (1): 13–28. PMID 4065146
pathway）的代谢中间产物。甘油脱氢酶（gldA）催化丙酮醛生成D-乳醛，再通过醛脱氢酶（英语：Aldehyde dehydrogenase）氧化成L-乳酸。 乳醛自身可发生缩合反应，生成带有1,4-二噁烷结构的环状化合物： Huang PC; Miller ON. The
醛脱氢酶1家族成员A2（英語：Aldehyde dehydrogenase 1 family, member A2），简称为ALDH1A2，或称为视黄醛脱氢酶2（简写为RALDH2），是在人体内一种由ALDH1A2基因编码的酶。此蛋白为醛脱氢酶蛋白家族成员，是负责催化视黄酸到视黄醛的合成的酶。视黄酸