Wilhelm Normann

约翰·威廉·诺曼·曼德（Johan Wilhelm Normann Munthe 1864年7月27日—1935年5月13日）挪威军官、艺术品收藏家。 生于卑尔根，在特隆赫姆接受军事教育，1886年前往中国在中国海关总税务司工作，甲午战争时加入清军。曼德熟练掌握中文，在袁世凯小站练兵期间在袁手下担

的挑戰：為武裝部隊和下層民眾製造黄油替代品，只是當時並未使用食用油氫化技術。食用油的氫化處理（氫化脂肪）由德國化學家威罕·諾門（英语：Wilhelm Normann）所發明，並於1902年取得專利。 过去的人造奶油多经植物油氢化增加饱和脂肪酸含量制成硬质的脂肪，其代表有起酥油等。现在也有一些软质的人造奶油。

司已經主動停止在產品中使用部分氫化植物油，或是增加不含反式脂肪的產品線。 食用油的氫化處理（氫化脂肪）是由德國化學家威罕·諾門（英语：Wilhelm Normann）所發明，並於1902年取得專利。1909年位於美國俄亥俄州辛辛那堤的宝洁公司取得此專利的美國使用權，並於1911年開始推廣第一個完全

2010, 61 (6): 473–481. PMID 20193764. doi:10.1016/j.phrs.2010.02.009.  Normann, Claus; Berger, Mathias. Neuroenhancement: status quo and perspectives