The Omnivore's Dilemma

作為一個新興跨學科的研究方向，它與流行文化都有着一定的聯繫。2006年，美國作家、新聞學教授迈克尔·波伦的著作《雜食動物的困惑（英语：The Omnivore's Dilemma）》就成為纽约时报五大最佳非小說類書籍之一。 本領域的典型議題包括： 人類獲取食物對生态环境產生了怎樣的影響？ 食物生產時，農民和工人是否受到壓榨？

College）的学士学位。他於哥倫比亞大學继续深造，並于1988年获得该校英文硕士学位。 在《雜食動物的困惑（英语：The Omnivore's Dilemma）》（The Omnivore's Dilemma）一书中，普兰记述了四种人类社会获得食物的基本方式：目前的工业化农业系统，大型有机农业运作，本地自给自足的小农场及原始的狩猎采集。

品的起源更為近期：邁克爾·波倫（Michael Pollan）頗具影響力的著作《雜食動物的困惑（英语：The Omnivore's Dilemma）》（The Omnivore's Dilemma，2006）將高度加工的工業食品稱為“可食用的類似食品的物質”。 卡洛斯·奧古斯托·蒙泰羅（英语：Carlos

Cutter和Canner。其中，Prime的大理石纹含量最高。 Pollan, Michael: "The Omnivore's Dilemma", Pg. 77. The Penguin Press, 2006 U.S. Meat Animal Research Center, ARS, USDA. Effect

1126/science.1261071. （原始内容存档于2018-07-23） （英语）.  Michael,, Pollan,. The omnivore's dilemma : a natural history of four meals. New York: Penguin Press. 2006