Southwestern water vole

barro》中不朽地描述。与鳗鱼和被称为garrafons的当地豆子一起，西南部水䶄（英语：Southwestern water vole）（Arvicola sapidus（英语：Southwestern water vole），亦作「沼泽鼠」）是西班牙大鍋飯的主要成分之一，後現時普遍已被兔肉、鸡肉和海鲜所取代。

族： 水䶄族 Arvicolini 属： 水䶄属 Arvicola Lacépède, 1799 種 Arvicola amphibius Arvicola sapidus（英语：Southwestern water vole） Arvicola scherman Arvicola jacobeus