Smörgåsbord

歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「自助餐桌（英语：Smörgåsbord）」。到了18世紀，這種方式在法國重新興起，並於整個歐洲廣泛流傳。到了近代，西方國家的餐飲業者將其文明化和規範化，發展出現時的自助餐。

2018: 114-120. ISBN 9781787352766.  Lesley Riddoch. Eberhard Bort , 编. McSmörgåsbord: What post-Brexit Scotland can learn from the Nordics. Luath Press Ltd

誕節的世俗庆祝对在西方国家的穆斯林们来说已经变得非常普遍了。 在瑞典，传统上，公司会在圣诞节前一星期，邀请员工参加一个圣诞自助午餐（英语：Smörgåsbord）（julbord或jullunch）。为防聖誕節期间食物中毒，瑞典报纸每年都不遗余力地作一些和实验室试验有关的报道，警告市民冷肉和蛋黄酱