Monoglyceride

单酸甘油酯（英語：monoglyceride）又称单甘油酯、甘油单酯，旧称“酰基甘油”（acylglycerol）、“单酰基甘油”（monoacylglycerol），是由单个脂肪酸链和一个甘油分子通过酯键形成的甘油酯，根据形成酯键的羟基的不同，可分为：1-单酸甘油酯和2-单酸甘油酯。 月桂酸甘油酯，常用于化妆品和食品添加剂

FM; Freund, TF; Katona, I; Sensi, SL; Kathuria, S; Piomelli, D. Brain monoglyceride lipase participating in endocannabinoid inactivation.. Proceedings of

capillary）。 三酸甘油酯通过脂肪酶、胆汁和水解乳化，产生由脂肪酸、甘油二酯和甘油单酯（英语：Monoglyceride）組成的混合物，混合物會通過腸腔進入腸細胞（英语：enterocyte），再酯化為三酸甘油酯。三酸甘油酯會再和磷脂、膽固醇酯和载脂蛋白B

質（Gluten）、辣椒粉、黑胡椒、食糖、葡萄糖、白蛋白、酵母、大蒜粉（Garlic powder）、迷迭香、芳香族化合物、單酸甘油酯（Monoglyceride）、 二醯甘油（Diglyceride）、磷酸鈣、部分氫化之大豆油、添加各式膨鬆劑（酸式焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸氫銨或者是磷酸二氫鈣）的

聚丁烯類塑化劑 較安全的解塑化劑較容易由生物降解，也比較不容易造成生物的生化反應。舉例如下： 乙酰单酸甘油乙酯（Acetylated monoglyceride），可用作食品添加劑。 檸檬酸酯（Alkyl citrates），可用作食品包裝、醫療器材、化妝品及玩具。 檸檬酸三乙酯（英语：Triethyl