Brie de Meaux

莫城位于塞纳-马恩省北部，马恩河畔，距离巴黎市中心约50公里，巴黎－斯特拉斯堡铁路由此通过，因当地所产的布里奶酪（法语：Brie de Meaux）而闻名。莫城历史悠久，高卢时期即已形成城镇，一战期间为第一次马恩河战役的主要战场之一，现代则是一个区域性的经济、文化、科教中心及交通枢

Christian de Bartillat, Un champ de bataille et de blé, La Région Nord de Meaux (Multien, Goële, Petite France), éditions Bartillat

布利乾酪（Brie）和著名的卡芒貝爾奶酪一样是用牛奶制成的花皮软奶酪。布利的历史可以上溯到公元八世纪查理大帝时代，是最古老的软牛奶奶酪。一千年前的腓力二世国王则让Brie成为当时王宫的宠儿。布里的种类有很多，最出名的是Meaux产的布里（Brie de Meaux），默倫布里（法语：Brie de

000人中有115人，但在法國是每100,000人中只有83人。 薩吉·雷諾在1991年與當時的初級研究人員心臟學家Michel de Lorgeril和營養師Patricia Salen合作以擴展研究。這三人把之前雷諾的研究強化，他們發表的論文，結論是：以西南部地中海飲食為基礎的

（原始内容存档于2021-12-21） （法语）.  CAMPUS DE TORCY. inspe.u-pec.fr. [2021-12-27]. （原始内容存档于2021-12-27） （法语）.  FHF. Grand Hôpital de l'Est Francilien (Meaux). etablissements.fhf