Babi Island (Aceh)

狗肉與豬肉是巴塔克人常用的食材，他們習慣稱狗肉為B1（巴塔克語中的狗為Biang），豬肉為B2（巴塔克語中的豬為Babi）。巴塔克人最常採用的烹調手法是將肉類與該種動物的血液一同烹煮，巴塔克婚禮中的固定菜餚Saksang（英语：Saksang）即為此種烹調方式。