黃烷酮醇(英語:flavanonols,也叫做3-羥基烷酮 3-hydroxyflavanone 或2,3-二氫黃酮醇 2,3-dihydroflavonol,二氫黃酮醇 dihydroflavonol)是一大類以 3-羥基-2,3-二氫-2-苯基色原酮-4-酮(IUPAC名)為骨架的黃酮類化合物。
黃烷酮醇的例子包括:
- 花旗松素 taxifolin(或稱為:二氫槲皮素 Dihydroquercetin)
- 香橙素 Aromadedrin(或稱為:二氫山奈酚 Dihydrokaempferol)
代謝
涉及生物體內黃烷酮醇的代謝的酶有
- 黃酮醇3-雙加氧酶
- 黃酮醇合酶
- 黃烷酮醇4-還原酶
苷類
黃藥大頭茶(Gordonia chrysandra )的根部存在一些黃烷酮醇的苷類衍生物(chrysandroside A和chrysandroside B)[1]。一些穀精草科植物(如Paepalanthus argenteus)的葉子中可提純一種黃烷酮醇C-苷類物質Xeractinol[2]。
光滑菝葜(Smilax glabra )的根莖(土茯苓)中也鑑定出多種黃烷酮醇苷類衍生物(如astilbin、neoastilbin、isoastilbin、neoisoastilbin等)[3]。
參考文獻
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