黃粉蟲

黃粉蟲（學名：Tenebrio molitor），也叫大黃粉蟲、茶色偽步行蟲、麵包蟲^[1]，是一種甲蟲，屬於鞘翅目下擬步行蟲科粉甲蟲屬，原分佈於北美洲。黃粉蟲的幼蟲呈黃色，體長約2.5厘米；成蟲呈黑色，體長1.25至1.8厘米。其幼蟲是常見的寵物飼料。

黃粉蟲
科學分類
界：	動物界 Animalia
門：	節肢動物門 Arthropoda
綱：	昆蟲綱 Insecta
目：	鞘翅目 Coleoptera
科：	擬步行蟲科 Tenebrionidae
屬：	粉甲蟲屬 Tenebrio
種：	黃粉蟲 T. molitor
二名法
Tenebrio molitor Linnaeus, 1758

習性

蛻皮前後的黃粉蟲的幼蟲，黃色形似麵包

它以麵粉、麥麩、麵包、腐敗食物等為食，如果發現黃粉蟲，很可能是麵粉的儲藏條件不佳。幼蟲喜歡在潮濕陰暗的地方活動，成蟲也是夜行性的，爬行迅速，會飛。^[1]

用途

食用

被稱為麵包蟲的幼蟲期是很熱門的食用昆蟲，營養價值高，只要是能吃蟲的寵物全都能餵。寵物店通常也將照顧不周的小型已死寵物丟入麵包蟲堆裏當餌料，能餵飽麵包蟲又能清理屍體一舉兩得；但成蟲型態經濟價值相對較低(可作為食肉性兩爬寵物的活餌)。室內飼養的最佳溫度為25-30℃以下^[1]。

成蟲

麵包蟲可以整隻在煎炸或者烘烤之後食用，也可以打成粉和麵粉一起用於烘焙。人吃的麵包蟲通常是用穀物培養，配合馬鈴薯等蔬菜以提供水分。

歐盟食安局在2021年1月裁定認為，麵包蟲屬於安全的人類食物來源。^[2]

消化保麗龍

麵包蟲消化道內有一種細菌，可以自然分解聚苯乙烯泡沫塑料（俗稱「保麗龍」）^[3][4][5]。

參考來源

1. 茶色偽步行蟲. 台灣農業試驗所. [2020-05-12]. （原始內容存檔於2020-05-25）.
2. Boffey, Daniel. Yellow mealworm safe for humans to eat, says EU food safety agency. The Guardian. 2021-01-13 [2021-01-15]. ISSN 0261-3077. （原始內容存檔於2021-06-01） （英國英語）.
3. 麵包蟲吃保麗龍 高二女養蟲證明. 聯合報. 2009-02-14. （原始內容存檔於2012-07-10）.
4. 陳宣瑜. 麵包蟲吃保麗龍 高二生解謎. 台北: 自由時報. 2009-02-14 [2015-06-17]. （原始內容存檔於2020-05-25）.
5. Jean Yueh. Mealworm science project could help environment. Taiwan: Taiwan Today. 2009-05-22 [2015-06-17]. （原始內容存檔於2016-10-13）.

外部連結

• （英文）黃粉蟲簡介
• （日語）ミールワーム（頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）