麝香酮是一種有機化合物。麝香的氣味主要來自它。它可由(R)-5-溴-4-甲基戊醇或香茅醛為原料反應製得。[3][4]
| 麝香酮 | |
|---|---|
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| IUPAC名 (R)-3-Methylcyclopentadecanone (R)-3-甲基環十五酮 | |
| 識別 | |
| CAS編號 | 10403-00-6 
|
| PubChem | 10947 |
| ChemSpider | 5499607 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | ALHUZKCOMYUFRB-OAHLLOKOBX |
| 性質 | |
| 化學式 | C16H30O |
| 摩爾質量 | 238.40 g/mol g·mol⁻¹ |
| 密度 | 0.9221 g/cm3 |
| 熔點 | -15 °C（258 K） |
| 沸點 | 328 °C 130 °C（0.5 torr）[1] |
| 溶解性（水） | 0.011 g（25 °C）[2] |
| 危險性 | |
| NFPA 704 |
 1
1
1
|
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
麝香酮的化學結構首次由拉沃斯拉夫·魯日奇卡解釋。它是十五元環酮，其中3-位有一個甲基取代基。它是油狀液體，在自然界中以(−)-對映異構體(R)-3-甲基環十五酮的形式出現。目前已經合成麝香酮的純(−)-對映異構體和外消旋體。它微溶於水，與醇互溶。
麝屬的腺體會分泌麝香，自然的麝香酮就從它提取。自從幾千年前，麝香就用於香水和藥物。因為獲得自然的麝香需要殺害瀕危的麝，現今幾乎所有用於香水的麝香酮都是合成的。它有典型的麝香味。
參見
參考文獻
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