食品衛生法

Acid計為2.0g/kg以下"。 日本：《食品衛生法（日语：食品衛生法）》 臺灣：《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》 中国大陆：《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011） 國際標準組織曾針對食品添加剂制定了相關標準於ICS 67.220。 国际食品法典委员会制定食品添加物的國際編碼系統

衛生福利部食品藥物管理署（簡稱食藥署或TFDA），是中華民國衛生福利部所屬機關，成立於2010年1月1日，負責食品和藥品的管理監督工作。 2009年6月3日，總統令，制定公布《行政院衛生署食品藥物管理局組織法》。 2010年1月1日，《行政院衛生署食品藥物管理局組織法》施行，行政院衛生署食品衛生

食品安全是一門跨学科领域，專門探讨在食品加工、食品保存及销售等步骤中，各方能如何保障食品衛生與食用安全、降低疾病隐患及防范食物中毒，食品中毒定義為二人或二人以上攝取相同的食品而發生相似的症狀，則稱為一件食品中毒案件。如因肉毒桿菌毒素而引起中毒症狀且自人體檢體檢驗出肉毒桿菌毒素，由可疑的食品

在食物工場工作的工人，都應該確保身體健康，以免在處理食物時透過呼吸或飛沫把細菌傳染到食物上。 食物保存法 食物中毒 餐桌禮儀 食品接觸材料 食品安全 英國皇家公共衛生學院 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 您可以在維基文庫中查找此百科條目的相關原始文獻： 食品衛生管理法 中华人民共和国食品卫生法 中华人民共和国食品安全法

MSG），俗稱味精、味素，是麩胺酸的鈉鹽，屬於最豐富的天然非必需氨基酸之一。美国食品药品监督管理局将其歸於“公认安全”（GRAS） ，歐盟則視為食品添加劑。MSG有HS代碼29224220以及E編碼E621。MSG的麩胺酸鹽與其他食品來源的麩胺酸鹽均具有相同鮮味。它們在化學上是相同的。食品工業生產廠商視MSG為一種增味劑進行銷售和使