顎

顎（英語：jaw）是動物在嘴部入口處相對的鉸接式結構，也是指口部上下整體的解剖結構，一般可分為上顎、下顎兩部；顎最常見的用途是用來進食與咀嚼食物；在大多數的動物身上，都擁有這個解剖結構。狹義上，尤其是對人類而言，「顎」特指「顎骨」，是構成顏面中央及下方各三分之一部分的骨骼^[1]。

「頜」重新導向至此。關於下巴，請見「頷」。

此條目的主題是動物在嘴部入口處成對的鉸接式解剖結構。關於分隔口腔和鼻腔的組織，請見「腭」。

人類的顎部（顎骨）

人類發聲構造；此圖顯示「腭」與「顎」為不同部位。圖中「顎」是指下顎（下頜），但圖未標示「上顎」（上頜）。

大白鯊的顎部（顎骨）

在人體解剖學或脊椎動物解剖學中，顎又特稱為「頜（hé）」^{[註 1]} （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），而常避免使用「顎」字（因為 顎 與另一字 腭，解剖位置與構造意義不同，卻讀音相同，兩者易混用誤用）。頜就是指構成口部上下部位的骨骼、關節、肌肉等軟組織，分為上頜與下頜，內有上頜骨（maxilla）與下頜骨（mandible）。

在無脊椎動物解剖學中，由於其沒有「腭」這個構造，仍使用「顎」字，例如：昆蟲的咀嚼式口器，由上唇、大顎、小顎、下唇、舌與上舌等構成。

在口語中，上顎與下顎常取代醫學專有名詞上頜與下頜；且在口語中，下顎即俗稱的下巴，即指「頷（hàn）」，為嘴部以下位置的概稱。

字辨

漢語字典上雖有「顎」（jaw）另義同「腭」（palate）^[2]，但兩者在解剖學上的位置、結構、意義不同，不宜混用誤用（腭是人類和其他哺乳動物的口腔頂部構造，將口腔和鼻腔分開）；另有一字「齶」，為腭的異體字，但在中文繁體字使用地區，屬於古字已棄用^[3]。

節肢動物

節肢動物的顎常為口器的一部分，是由甲殼素構成的左右結構。其主要功能是將食物運送到嘴中，或兼有基本的咀嚼功能。部分顎其實是變形的腿（顎足）。

脊椎動物

在大多數脊椎動物中，顎為垂直排列的骨質或軟骨質上下結構及其附隨的關節、軟組織，由上顎和下顎組成。

人體的顎稱為「頜（hé）」，內有上頜骨和下頜骨。

備註

1. 參見《漢典》https://www.zdic.net/hant/%E9%A2%8C 。【頜】是構成口腔上部和下部的骨頭與肌肉等組織。