建制
青水畲族鄉原為區、公社建制。1987年7月，福建省政府批准青水鄉為畲族鄉。
行政區劃
青水畲族鄉政府駐地為青水村。青水畲族鄉共轄21個行政村、65個自然村、138個村民小組，分別是：[1]
青水村、黃景山村、百豈丘村、際頭村、汀海村、滄海村、三房村、槐甫村、羅溪村、過坑村、龍吳村、東井村、大坵村、早安村、豐田村、爐坵村、新村、柯山村、谷坪村、龍頭村和三溪村。
| 行政村 | 村所在地 | 自然村 |
|---|---|---|
| 青水村 | 青水 | 青水、曲尺丘、峽柄、寨兜、中村 |
| 黃景山村 | 黃景山 | 黃景山 |
| 百豈丘村 | 百芑丘 | 百芑丘、白石坑 |
| 祭頭村 | 祭頭 | 祭頭、蓋竹洋 |
| 汀海村 | 上汀海 | 上汀海、下汀海 |
| 滄海村 | 滄海 | 滄海 |
| 三房村 | 三房 | 三房、烏坑 |
| 槐甫村 | 甫弼 | 槐林、東村、甫弼 |
| 羅溪村 | 小羅溪 | 過坑頭、山岬、黃沙溪、後洋、半山、小羅溪 |
| 過坑村 | 面前洋 | 面前洋、上洋、下洋、許坑、陳厝洋、葛溪 |
| 龍吳村 | 龍塘 | 龍塘、吳教、溪尾、光坑、上光坑 |
| 東井村 | 東井 | 東井、菜洋尾 |
| 大丘村 | 上洋 | 上洋、上雪山、下雪山、雪山庵、下洋 |
| 早安村 | 上早安 | 上早安、下早安 |
| 豐田村 | 豐田洋 | 豐田洋、三百寮、上山洋、下地 |
| 爐丘村 | 爐丘 | 石路尾、溪柄、坑口、後鋪、周坑洋 |
| 新村村 | 新村 | 新村 |
| 柯山村 | 柯山 | 柯山、蕉坑、北溪 |
| 谷坪村 | 谷坪 | 谷坪 |
| 龍頭村 | 龍頭 | 龍頭、大坂洋、上洋 |
| 三溪村 | 上三溪 | 上三溪、下三溪、豐口、松柏林 |
語言
青水畲族鄉語言有青水話、永安話、槐南話、客家話等，以講青水話為多。
中國傳統村落
2013年8月，滄海畲族村被評為第二批中國傳統村落。
參考資料
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