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廣州長隆旅遊度假區位於中國廣東省廣州市番禺區大石街道，經營者是廣東長隆集團。目前擁有長隆歡樂世界、長隆野生動物世界、長隆水上樂園、長隆國際大馬戲、長隆飛鳥樂園五個主題公園及長隆酒店、香江大酒店七個項目。2007年5月8日被公佈為首批國家級5A景區。
長隆集團最初的項目香江野生動物世界建成於主題公園熱潮盛行於中國的1990年代，相比同時期周邊的飛龍世界、飛圖夢幻影城以及中國各地大量湧現又大量消失的主題公園，長隆集團的主題公園是少數國內能存活10年以上的民營投資主題公園項目。
廣州長隆屆時將繼續擴建，並新建面積達43公頃的「超級樂園」[1]。
長隆野生動物世界於1997年12月26日落成啟用，首期佔地約133公頃，引進動物300多種，近1萬隻，是當時亞洲最大的私立動物園，後更被評為中國首批AAAAA旅遊景區。2004年底經改建後增加自駕車或乘車進園遊覽園區。
目前長隆野生動物世界大致分為乘車/自駕車瀏覽區和步行瀏覽區。乘車/自駕車瀏覽區分為亞洲大陸、非洲大陸等區域，除放置有特色動物外更有代表性的圖騰、建築等。乘車時間約需1小時，對於沒有私家車的遊客可以搭乘敞開式小火車。步行瀏覽區有相對比較溫順的動物供遊客親近，及北極熊冰上雜技、南美海獅、亞洲大象、澳洲鸚鵡及泰國鱷魚表演。
長隆野生動物世界多以活動推廣以提高其知名度。最初的活動是罕有的白老虎和大量的鱷魚，然後是澳大利亞的樹熊和中國的大熊貓等。
長隆水上樂園2007年5月26日對外開放試運營，當年6月13日正式開業。水上樂園總面積超過40萬平方米，以經營游泳等水上娛樂活動設施為主業。
長隆歡樂世界於2006年3月20日首次開放試運營，2006年4月7日正式開業，首期佔地超過1000畝，由加拿大知名的主題公園設計機構Forrec設計。
長隆歡樂世界分為六大部分：哈比王國（國際兒童城，Happy Kingdom)、動感地帶（M-Zone）、旋風島（Whirlwind Island）、歡樂水世界（Water World）、歷險天地（Adventure Zone）、彩虹灣（Rainbow Bay）以及中心演藝廣場（Center Plaza）、白虎大街（White-Tiger Street）兩個小分區。
各分區部分遊樂設施如下：
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長隆國際大馬戲是全球最大的馬戲表演場地之一，包括當前國際最先進的燈光、音響，還有專門為大型表演而設的投影燈幕等高科技設備。
在長隆大馬戲表演的工作人員來自世界各國，包括有俄羅斯、阿根廷、阿拉伯及肯雅等，所以十分有異國風情。除了有各種馴服的動物表演之外，還有特技演員的雜藝娛樂和高難度表演。
長隆飛鳥樂園2004年開業，佔地數千畝。是以鱷魚觀賞為主的綜合性主題公園。公園自稱擁有鱷魚近10萬條。
公園分為知識科普區、中心互動區、生長展示區、開心遊樂區、休閒商業區等七個活動區域。遊客除觀賞鱷魚外還可以到鱷魚餐廳品嘗鱷魚肉食品等。
長隆酒店於2001年落成開業，建築面積超過8萬平方米，主要功能為給路途較遠或度假目的的旅客提供住宿服務。長隆酒店共有333間/套不同特色的客房，客房設計多具大自然風格。其特色餐廳包括在旁邊放養白老虎的「白虎餐廳」，經營特色粵潮菜式的「麒麟中餐廳」，以及有菲律賓樂隊現場表演的「鱷魚吧」
類似長隆酒店的配套性設施，位於大石迎賓路。
坐落在廣州長隆旅遊度假區內，佔地8萬平方米，建築面積約12萬平方米，樓高13層，設有1361間客房，367個停車位，毗鄰長隆歡樂世界、長隆國際大馬戲、長隆野生動物世界和長隆水上樂園等主題樂園。
廣州地鐵3號線、7號線的漢溪長隆站E出口。另有多部公共巴士經過或到達景區。
| 編號 | 起訖點 | ||
|---|---|---|---|
| 長隆穿梭巴1號線 | 長隆地鐵廣場 | ↺ | 長隆地鐵廣場 |
| 長隆穿梭巴2號線 | 長隆野生動物世界南門 | ↔ | 長隆飛鳥樂園 |
在此取景的電影、電視劇和綜藝節目包括：
- 2004年12月26日上午10時10分，在香江野生動物世界為該動物園「自駕車觀賞野生動物」活動試營運首日典禮的兩頭原本溫馴的大象突然受驚，拔足衝向人群，造成4人受傷。由於發生時間與印度洋海嘯時間相若，科學家認為這兩頭大象或受感應而一反常態，作出受驚的行為。
- 長隆歡樂世界開業初期有跳樓機項目，但後來由於不明原因關閉，目前僅餘黃色主柱在十環過山車附近。
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