金記冰室

金記控股有限公司（英語：Kam Kee Holdings Limited，是香港著名的茶餐廳集團，集團總辦公室在香港九龍新蒲崗太子道東泰景工業大廈，截至2022年，集團合共經營40間餐廳。^[1][2]

金記控股有限公司
Kam Kee Holdings Limited
公司類型	非上市公司
成立	1967年（金記冰室） 2013年（金記公司）
創辦人	陳桂秋（金記冰室） 徐汶緯（金記公司）
代表人物	徐汶緯（主席）
總部	香港九龍新蒲崗太子道東700-702號泰景工業大廈2樓C室
網站	www.kamkee.com.hk

金記冰室在灣仔海港中心的分店

金記冰室在調景嶺都會駅的分店

歷史

1967年，陳桂秋租下筲箕灣舖位，開設金記冰室。2012年，徐汶緯得知金記冰室因租金壓力而有意結業，前往洽商接手。2013年，徐汶緯於西營盤重新開店，隨後陸續開設分店，並擴展出南洋茶室、京川餐館、潮州餐館和火鍋店等多個不同領域的餐飲品牌，而且進軍國際市場。因保育香港冰室文化，因此主席徐汶緯在2021年40歲，獲得香港十大傑出青年。在2019年社會事件結束後，2020年至2023年疫情期間急劇擴張，^[3]但在2024年多間分店倒閉，在2024年2月開始拖欠各分店多名員工薪金，及拖欠租金，已登上香港01新聞，及後被勞工處發出警告。

董事局

執行董事

• 徐汶緯

旗下品牌

• 金記冰室：金記冰室的食品種類繁多，大部分香港茶餐廳的食物都有供應。
• 亞金南洋茶室
• 駟馬拖車潮汕飯店
• 麗香園冰室
• 十三姨酸菜魚
• 金公館
• 鍋居

參考資料

1. 創業藍圖 Startup Blueprint. [2023-02-01]. （原始內容存檔於2023-10-09）.
2. 半世紀歷史金記冰室. 香港經濟日報. [2023-02-01]. （原始內容存檔於2023-10-09）.
3. 關於金記·品牌故事. 金記餐飲集團. [2022-02-06]. （原始內容存檔於2023-05-31）.

外部連結

• 金記餐飲集團官網 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）