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此條目介紹的是花卉鬱金香。關於古書上的鬱金香，請見「番紅花」。
提示：此條目頁的主題不是鬱金。鬱金香（學名：Tulipa gesneriana）是百合科鬱金香屬的一個栽培種，又稱洋荷花、旱荷花。絕大多數鬱金香屬栽培品種都屬於本種，其起源地為中國的天山，可能起源於眼斑鬱金香（學名：Tulipa agenensis）、亞美尼亞鬱金香（學名：Tulipa armena）、準噶爾鬱金香（學名：Tulipa suaveolens）等種的雜交。[1]
為人熟知的外銷大國荷蘭初次引進鬱金香是在16世紀末，因生長地區緯度不同而花期各異，普遍在3月下旬至5月上旬。雖然全世界約有2,000多個鬱金香品種，但大量生產者大約只有150種。
被歐洲人稱為「魔幻之花」的鬱金香，自古以來就有一種莫名的魔力使園藝學家熱衷於品種改良，甚至有人傾家蕩產只為了它那稀有的球根（實際上為鱗莖，球根植物泛指根或地下莖呈球或塊狀之植物）[來源請求]。後來鬱金香是成為了荷蘭的國花。
亞洲多個地區也種植鬱金香，台灣、土耳其等國用它們來裝飾，還有伊朗的國旗和國徽上也有鬱金香圖案。
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多年生草本植物，鱗莖扁圓錐形或扁卵圓形，長約2釐米，具棕褐色皮股，外被淡黃色纖維狀皮膜。莖葉光滑具白粉。葉出，3－5片，長橢圓狀披針形或卵狀披針形，長10－21厘米，寬1－6.5釐米；基生者2－3枚，較寬大，莖生者1-2枚。花莖高6－10釐米，花單生莖頂，大形直立，林狀，基部常黑紫色。花葶長35－55釐米；花單生，直立，長5－7.5釐米；花被[註 1]6片，倒卵形，鮮黃色或紫紅色，具黃色條紋和斑點：雄蕊6，離生，花葯長0.7－1.3釐米，基部著生，花絲基部寬闊；雌蕊長1.7－2.5釐米，花柱3裂至基部，反卷。花型有杯型、碗型、卵型、球型、鍾型、漏斗型、百合花型等，有單瓣也有重瓣。花色有白、粉紅、洋紅、紫、褐、黃、橙等，深淺不一，單色或複色。花期一般為3~5月，
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由於現代的鬱金香經過長期的雜交，產生了大量不同花形花色的品種，而被分類為十五類。[2]
- 第二類：重瓣早花型
- 第三類：凱旋型
- 第四類：達爾文雜交型
- 第五類：單瓣晚花型
- 第六類：百合花型
- 第七類：穗邊型
- 第八類：綠花型
- 第九類：林布蘭型
- 第十類：鸚鵡型
- 第十一類：重瓣晚花型
- 第十二類：考夫曼尼雜交型
- 第十三類：佛斯特尼亞雜交型
- 第十四類：葛雷基雜交型
- 第十五類：其他型
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鬱金香原本是亞洲草原上的一種野花，隨着土耳其人來到了小亞細亞和巴爾幹地區。第一個把鬱金香介紹到西方的，是在16世紀擔任奧地利皇帝大使的巴斯拜克。他在返鄉途中將鬱金香球莖帶回了佛蘭德[3]。
鬱金香的歐洲名字來自土耳其人給它取的暱稱「tulbend」，即波斯語的「頭巾」[3]。
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「博愛、體貼、高雅、富貴、能幹、聰穎。」
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相傳有一位善良且貌美的少女同時受到三名男子的愛慕和追求；一位是驍勇的騎士以寶劍相許、一位是富商以黃金示愛，最後一位則是以皇冠相諾的王子。然而善體人意的少女不想拒絕之中任何一者，花神聽見她的心聲後便將她化為鬱金香—長葉為寶劍、花身為皇冠、球根為黃金，如此她便接受了每位追求者的愛意。
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