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太平洋潛泥蛤學名Panopea generosa),俗名象拔蚌,又名象牙蚌皇帝蚌女神蛤肉蚌,是一種可食用蛤蜊,象拔蚌的一般長15-20厘米,但是其虹管可長達一米,形似象鼻,又大又多肉,因此被稱為「象拔蚌」。原產地在北美洲西海岸北太平洋沿海[1][2],當由尤以華盛頓州溫哥華海岸盛產。

快速預覽 太平洋潛泥蛤, 科學分類 ...
太平洋潛泥蛤
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一隻活的太平洋潛泥蛤
科學分類 編輯
界: 動物界 Animalia
門: 軟體動物門 Mollusca
綱: 雙殼綱 Bivalvia
目: 貧齒蛤目 Adapedonta
科: 縫棲蛤科 Hiatellidae
屬: 海神蛤屬 Panopea
種:
太平洋潛泥蛤 P. generosa
二名法
Panopea generosa
Gould, 1850
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象拔蚌在蛤蜊中體積是相當大的,成年期之後其天敵很少,因此也是自然界的長壽物種,最長壽的紀錄是168歲。[3]象拔蚌為一種受華人日本人崇尚食用的高級海鮮。過往由於北美當地人並不吃象拔蚌,當地的象拔蚌生長狀況良好。自從於1970年代由香港新同樂魚翅酒家少東袁兆英先生把牠引進入香港售賣後[4],開始了商業捕撈。從此,很多美洲華裔移民開始捕食及出售[4]。象拔蚌在亞洲食品市場很受歡迎,野生數量快速下降。當地的象拔蚌開始瀕臨絕種[4]。現在已有很多來自人工養殖。人工養殖過程是否會破壞環境還有待觀察。

特徵

象拔蚌一般生活在水溫為3-23℃的海域,以海水中的單細胞藻類為食,也可濾食沉積物和有機碎屑。象拔蚌首4年生長較快,1齡貝殼長5-6厘米,重36-40克;2齡貝殼長8-10厘米,重200-250克;3齡貝殼長10-12厘米,重400-500克;4齡貝殼長12-15厘米,重500-800克。隨着年齡增長,貝殼生長漸變緩慢,但軟體生長仍能繼續,壽命可達100多年。

象拔蚌每年繁殖季節是在4-7月。個體產卵量達1000-2000萬粒,產卵水溫為14-17℃。卵徑為82微米,受精卵經4-5天,發育成D形幼蟲(120-130微米);10-12天發育成殼頂幼蟲(160-180微米);30天左右幼蟲下沉,隨着變態,殼長達350-400微米。

象拔蚌的主要敵害是海星蝸牛及鰈魚等魚類以及人為的濫捕,成貝棲居於海底,有較強的保護能力。

參考文獻

外部連結

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