豐仁冰

豐仁冰^[1]是「豐富豆仁實的冰品」的意思，常取其諧音寫作瘋人冰，別名泡泡冰，但非豐原或基隆等地的冰品。

一中豐仁冰

歷史

起源自1950年代臺中市孔廟、臺中市立臺中第一高級中等學校附近冰品店。^[2]

作法

刨冰混合鳳梨、紅豆泥、酸梅冰、雪糕、甜花豆豆仁於一碗，滋味酸甜可口，受歡迎且流行至今的冰品。

參見

• 臺灣小吃
• 台灣飲食

註釋

1. 雙語詞彙-豐仁冰 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），臺中市西屯區公所，臺中市政府，2012-07-07（繁體中文）
2. [1] （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館），2014-08-22（繁體中文）