花枝羹
台灣料理 来自维基百科,自由的百科全书
花枝羹(亦名為花枝焿或生炒花枝)是普及於台灣市集販售的海鮮食品,大眾化小吃,台北士林夜市尤為著名。
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此條目沒有列出任何參考或來源。 (2013年6月21日) |
製作
花枝或魷魚為主,常見的有花枝切塊,加勾芡形成稠湯,再加醃筍塊或筍絲、香菇絲、木耳、蝦米、豆芽、蛋花,加沙茶、九層塔、烏醋、醬油、芥末,即可。
參見
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花枝羹(亦名為花枝焿或生炒花枝)是普及於台灣市集販售的海鮮食品,大眾化小吃,台北士林夜市尤為著名。
此條目沒有列出任何參考或來源。 (2013年6月21日) |
花枝或魷魚為主,常見的有花枝切塊,加勾芡形成稠湯,再加醃筍塊或筍絲、香菇絲、木耳、蝦米、豆芽、蛋花,加沙茶、九層塔、烏醋、醬油、芥末,即可。
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