生乳

生乳是指奶畜乳房中擠出的未經過巴氏消毒等方式加工的常乳，最初溫度一般和牲畜體溫相似。而產犢後七天的初乳、應用抗生素期間和休藥期間產生的乳汁以及變質乳不應用作生乳。

法國阿韋龍省的生乳

參見

• 腸道菌群
• 醫學倫理學
• 衛生假說
• 生食主義（英語：Raw foodism）
• 嬰兒安全食品（英語：Infant food safety）

參考資料

• 中華人民共和國國家標準（GB19301—2010）：《食品安全國家標準·生乳》