星鱠（學名：Variola louti），又稱側牙鱸（中國名），俗名為月尾鱸、玫瑰紅斑，為鮨科側牙鱸屬的魚類。分佈於紅海、印度洋非洲東岸到太平洋中部以及南海諸島、台灣澎湖列島等，常棲息於熱帶珊瑚礁的沿岸。該物種的模式產地在紅海。[1]
側牙鱸
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科學分類 
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| 界： | 動物界 Animalia |
| 門： | 脊索動物門 Chordata |
| 綱： | 輻鰭魚綱 Actinopteri |
| 目： | 鱸形目 Perciformes |
| 科： | 鮨科 Serranidae |
| 屬： | 側牙鱸屬 Variola |
| 種： | 側牙鱸 V. louti
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| 二名法 | |
| Variola louti Forsskål, 1775[1]
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| 異名 | |
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分佈
深度
水深4~150公尺。
特徵
本魚體呈橘紅色，頭部、體側、臀鰭及尾鰭上有許多細色斑散佈，臀鰭硬棘III枚，軟條8枚。胸鰭稍寬大，後緣略呈尖形，末緣黃色，中央之鰭條長於上下方之鰭條，背鰭的末端截面亦呈黃色, 背鰭鰭棘部與軟條部相連，無缺刻，具硬棘IX枚，背鰭軟條14枚，腹鰭腹位，末端延伸不及肛門開口。尾柄長，尾鰭呈半圓形內凹其末緣有一道黃色的寬邊。體被細小櫛鱗；側線鱗孔數66-77枚；縱列鱗數113~135枚。上頜前端具2犬齒，中央具一向後倒伏的牙齒，兩側外列具稀疏排列的圓錐齒，內列具絨毛狀齒，下頜除前端具2大犬齒外，兩側各具大犬齒1個及絨毛狀齒多列；鋤骨及齶骨均具絨毛狀齒。
側牙鱸體長可達81公分，體重至12公斤。主食魚，也吃螃蟹，蝦和蝦蛄。[2]它的尾鰭是較獨特的月牙形，並有一條窄黃邊。[3]
生態
為熱帶沿岸的珊瑚礁魚類，成魚常棲息於比15公尺深的水域，而幼魚則棲息於約4公尺深的區域。肉食性，常以底棲魚類為食物。
經濟利用
參考文獻
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