多士爐（英語：toaster），是一種常用的廚房用品，主要用來烘烤多士。一個電多士爐通常包括一個箱體、發熱線、提高裝置和計時器，另外還有防止爐身過熱和電力過荷的保險絲等保護裝置。現在不少多士爐都具有可拉出的麵包屑底盤，方便使用後進行清理。為使多士爐可適應不同厚度的麵包，很多多士爐都設有麵包置中裝置，麵包會夾於兩側發熱線的中央，避免麵包因倒向一側導致麵包一邊烘烤不足，另一邊卻烤焦的問題。商用多士爐可以同時烘烤多片多士，以達到高效的目的。
1909年，通用電氣製造的GE model D-12是最早獲得商業上成功的多士爐。[1]
電彈式多士爐的發明者是艾伯特·馬什[2]。1906年，他在美國俄克拉荷馬州的斯蒂爾沃特工作時發明了這種器具，目的是確保工人吃到烤得均勻的麵包[3][4][5][6][7]。弗蘭克·E·謝勒（Frank E. Shailor）在1909年獲得專利的電加熱器[8]或喬治·J·施耐德（George J Schneider）在1905年獲得專利的電爐[9]也可被認為是最早的多士爐。這具體取決於對多士爐的定義：前者不是彈起式多士爐，只烤麵包的一面；後者的專利中沒有提到麵包。
其他
2022年，英文維基百科被發現長久以來錯誤將艾倫·麥克馬斯特當作多士爐的發明者，並建立他的獨立條目，描述讓人誤信為真，導致假資訊廣傳至其他媒體。[10]
參考資料
參見
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