烤包子

烤包子（維吾爾語：سامسا‎，哈薩克語：самса / samsa / سامسا，吉爾吉斯語：самса，烏茲別克語：somsa，土庫曼語：somsa，塔吉克語：самбӯса），音譯「沙木薩」，是一種流行於中國新疆和中亞各國的麵食。^[1]

吉爾吉斯斯坦的烤包子。

簡介

烤包子的形狀多呈四方形、三角形或其它形狀。烤包子的餡料一般為羊肉和洋蔥，也有雞肉、牛肉、奶酪、馬鈴薯、南瓜等餡料的烤包子。將包好的烤包子貼在特製的饢坑壁上烤熟即可。^[2]

參見

• 印度咖喱餃

參考資料

1. Albala, Ken (編). Food Cultures of the World Encyclopedia 1. Santa Barbara, CA: Greenwood. 2011: 51 [17 January 2018]. ISBN 978-0-313-37626-9. （原始內容存檔於2020-11-14）.
2. Samsa: Baked Meat Buns. silkroadchef.com. 2015-04-06 [2021-09-18]. （原始內容存檔於2019-08-19）.