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灰(ash,ashes)又稱灰燼、灰分,是火燒過之後遺留的固體。具體地說,它是指物體燃燒之後殘留的所有非水性非氣態殘留物。在分析化學、化工學、植物學、森林學中,固定稱為「灰分」,用於分析樣品或殘燼物的礦物和金屬含量,是化學物質完全燃燒後的非氣態、非液體殘留物。
作為不完全燃燒的最終產物,灰燼主要是礦物質,但通常仍含有一定量的可燃有機化合物或其他可氧化殘留物。最常見的灰燼是木灰,篝火、壁爐、暖爐等需要燃燒木材的器具都會產生木灰。木灰越黑,說明由於不完全燃燒而殘留的木炭含量越高。
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