早花百里香學名Thymus praecox)是唇形科百里香屬的一個種,分佈於西亞北部、歐洲格陵蘭[1]可栽培作觀賞或作為香料。

Quick Facts 早花百里香, 科學分類 ...
早花百里香
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早花百里香 Thymus praecox var. praecox
科學分類 編輯
界: 植物界 Plantae
演化支 維管束植物 Tracheophyta
演化支 被子植物 Angiosperms
演化支 真雙子葉植物 Eudicots
演化支 菊類植物 Asterids
目: 唇形目 Lamiales
科: 唇形科 Lamiaceae
屬: 百里香屬 Thymus
種:
早花百里香 T. praecox
二名法
Thymus praecox
Opiz
亞種

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早花百里香與鋪地百里香十分相似,因此容易混淆。

形態

匍伏性小灌木,可長至25公分寬。木質走莖末端可能開花或不開花。開花莖直立,不長於10公分,基部簇生葉片。莖四方型,兩側或四側被毛。葉對生,倒卵形、寬匙形至接近圓形,基部革質有毛,支脈明顯,上側有緣脈。苞片類似葉片。兩性花,左右對稱花,花萼5片3~5mm長,花瓣5片紫色至粉紅色。果實為堅果,細小。

染色體數 2n = 56,少見 54。

亞種

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半毛百里香 Thymus praecox subsp. polytrichus
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不列顛百里香 Thymus praecox subsp. britannicus

莖四面均勻被毛的亞種[1]

  • 早花百里香 Thymus praecox subsp. praecox[2]
  • 無柄早花百里香 Thymus praecox subsp. jankae (Celak.) Jalas[2]
  • 微小百里香 Thymus praecox subsp. parvulus (Lojac.) Bartolucci, Peruzzi & N.G.Passal.[3]
  • 毛高加索百里香 Thymus praecox subsp. grossheimii (Ronniger) Jalas[4]

莖相對兩面被毛、另兩面無毛或稀毛的亞種:

  • 半毛百里香 Thymus praecox subsp. polytrichus (A.Kern. ex Borbás) Jalas[2]
  • 不列顛百里香 Thymus praecox subsp. britannicus (Ronniger) Holub[5]
  • 高加索百里香 Thymus praecox subsp. caucasicus (Willd. ex Ronniger) Jalas[4]
  • 奧地利百里香 Thymus praecox subsp. widderi (Ronniger ex Machule) P.A.Schmidt[2]
  • 阿爾巴尼亞百里香 Thymus praecox subsp. zygiformis (Heinr.Braun ex Wettst.) Jalas[2]

人類利用

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冰島購買的乾燥不列顛百里香

可作為觀賞植物,適合作為庭園或盆栽的鋪地植物。

也可以作為香料加入食物中或泡茶,其氣味在不同植株間有很大的差異。[6][7][8]

參考資料

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