鬥雞

鬥雞是世界各地幾乎都有的娛樂傳統，利用雞形目的鳥（也有其他目的）在發情期好鬥的特點，來進行比賽。鬥雞中國古代盛行的一種遊戲。最早是由百越中的傣系民族發展出來。在亞洲印度河文明時代已有鬥雞（他們是使用原雞）。

鬥雞，泰米爾納德邦，印度。

分佈

在亞洲的中國、菲律賓、越南、印尼、泰國、印度安德拉邦、泰米爾納德、在美洲的厄瓜多爾、尼加拉瓜、哥倫比亞、委內瑞拉、巴拿馬、墨西哥、秘魯、多明尼加、路易斯安那，在歐洲法國和西班牙也有鬥雞的出現。

過程

鬥雞時將把兩隻性情兇猛的公雞放在一起，它們就會激烈地互相啄咬起來，還會用距劈擊對手。如果兩雞相鬥了很久，都有疲憊之態，還要用水將它們噴醒，使之振奮，重新投入戰鬥，直到有一隻公雞敗下陣來。鬥雞的場面是相當激烈的，兩隻雞斗得難分難解，勢不兩立，斗完後雞冠流血，啼叫無力。

鬥雞最早見於《左傳·昭公二十五年》：「季、郈之雞斗，季氏介其雞，郈氏為之金距」，就是說季平子將芥末撒在它的雞翅膀上（或雲以膠漆其羽毛，使之類似鎧甲），郈昭伯在他的雞距紮上金屬刀子。

唐代的文學家韓愈曾用詩描寫鬥雞的場面：「裂血失鳴聲，啄殷甚飢餒，對起何急驚，隨旋誠巧紿。」孟郊也寫過有關鬥雞的詩云：「事爪深難解，嗔睛時未怠。一噴一醒然，再接再厲乃。」《陶庵夢憶》稱「一日余閱稗史，有言唐玄宗以酉年酉月生，好鬥雞而亡其國。余亦酉年酉月生，遂止。」

賭博常伴隨鬥雞，賭客以金錢博甲雞或乙雞勝出。

鬥雞選擇

鬥雞

• 鬥雞必須毛短而稀，減少雞毛被對方咬住的機會。
• 頭小而直
• 眼睛要深，皮厚
• 腳大而且直挺，雞距發達。
• 舉止穩重，不亂動。

這樣的鬥雞勝面大。 鬥雞多從天性好鬥的赤毛雞馴養得來。

鬥雞的訓練

• 用稻草堆成草墩，把雞放在草墩上，鍛煉雞的足力。
• 把餵雞的米放在高處，讓雞伸長脖子吃米，煉出來的鬥雞嘴利。
• 剪短雞冠，不讓對手咬上。

軼事

1978年香港中學會考中國語文科試卷一作文考試以「鬥雞」為主題，分設三題︰對人類相殘的感慨(抒情)、對賭博的意見(議論)、記敍和描寫一種體育競技(如拳擊、摔角或比武)。

研究書目

• Robert Joe Cutter著，張振軍等譯：《鬥雞與中國文化》（北京：中華書局，2005）。

參見

• 印度鬥雞

參考

• (宋)周去非原著，楊武泉校訂《嶺外代答校注》 中華書局 ISBN 710101665-0