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御握(日語:御握りおにぎり Onigiri),別稱御結握飯御飯糰日式飯糰三角飯糰等,是日餐中將白飯捏成三角形或圓柱狀的米飯糰,外側通常會用海苔包住,和以醋飯製成的壽司不同。[1]御握中經常會加入梅子、醃製三文魚鰹魚乾海帶明太子等酸鹹味道的食物以利於保存。

快速預覽 類型, 起源地 ...
御握
兩枚日式飯糰
類型飯糰
起源地 日本
主要成分粳稻
類似菜餚粢飯糰粽子拳頭飯英語jumeok-bap意大利飯糰英語Arancini
相關的國家菜系
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烤日式飯糰和醃蘿蔔

參考資料

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