3-甲基丁酸

異戊酸(結構式:(CH₃)₂CHCH₂COOH)，是一種含有5個碳原子的短鏈飽和脂肪酸。透明液體，可溶於水。

3-甲基丁酸
IUPAC名 3-Methylbutanoic acid
識別
CAS號	503-74-2  Y
PubChem	10430
ChemSpider	10001
SMILES	O=C(O)CC(C)C
InChI	1/C5H10O2/c1-4(2)3-5(6)7/h4H,3H2,1-2H3,(H,6,7)
InChIKey	GWYFCOCPABKNJV-UHFFFAOYAV
ChEBI	28484
DrugBank	DB03750
KEGG	C08262
性質
化學式	C5H10O2
摩爾質量	102.13 g·mol⁻¹
外觀	無色有強烈氣味液體[1]
密度	0.925 g/cm³
熔點	-29 °C
沸點	175-177 °C
溶解性（水）	25 g/l (20 °C)
溶解性（甲醇）	9.06 M [2]
蒸氣壓	60 Pa[1]
折光度n D	1.4033 (20 °C)[3]
危險性
警示術語	R：R34
安全術語	S：S26,S36/37/39,S45
歐盟分類	腐蝕性（C）
致死量或濃度：
LD50（中位劑量）	2000 mg·kg−1 (大鼠經口)[4]
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。

性質

無色，具有強烈難聞氣味的透明液體。溶於水，與乙醇、乙醚混溶。

製備

由異戊醛經催化氧化而得。

${\displaystyle \mathrm {(CH_{3})_{2}CHCH_{2}CHO+{\tfrac {1}{2}}O_{2}\rightarrow (CH_{3})_{2}CHCH_{2}COOH} }$

用途

用於合成異戊酸酯類，用作香料的製取原料。

參見

• 短鏈飽和脂肪酸
• 丁酸
• 戊酸

參考文獻

1. Record of CAS RN 503-74-2 in the GESTIS Substance Database from the IFA（英語：Institute for Occupational Safety and Health）.
2. 異戊酸在甲醇中的溶解度^{[永久失效連結]}
3. 中國化工產品大全 上卷，Da157 異戊酸，頁520
4. Georg Thieme Verlag KG. RÖMPP Online - Version 3.5. Stuttgart: Thieme Chemistry. 2009.