建盞是指建窯出產的茶盞,用福建建陽水吉一帶含鐵量較高的粘土為胎底燒製而成,建盞始燒於五代末北宋初年,初期出品以無斑紋通體烏黑的茶盞為主,稱為「烏金釉盞」。北宋初年,由於建安被劃為貢茶產區,建立了北苑茶園,建窯出產的的黑釉茶盞成為進貢給皇帝的貢品。至明代,由於飲茶習慣改變,建盞逐漸式微。至近年開始復興。建盞因其燒制工藝的特殊性,每一隻盞的花紋、樣式皆不相同,並且因不同茶種的沖泡的不同,建盞會隨時間變換出各種不同的七彩花紋,因此養盞也逐漸在喝茶人群中風靡起來。

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南宋時期的曜變天目建盞。曜變為建盞中至高無上的釉色,花紋多樣而煥發彩虹異彩,極為罕見。燒制技藝失傳多年,多藏於日本。

建盞和天目是兩個概念:建盞是中國原生的說法,指建窯燒制的黑釉茶盞。 建是建窯,盞是茶盞,也就是茶碗,兩個字把產地和器型都說得清楚明白,概念清晰,形容準確。 而把一些不同窯口、不同釉色的茶盞稱為「天目」,是來自日本的說法。它的定義具體指什麼,在日本本土就已經有爭議。 建盞和天目,是兩個不同的概念。前者表意準確,後者表意模糊。這裏不是在說「天目」不好,是說它對新人而言,確實存在較難逾越的理解鴻溝。

建盞,從宋代流傳到日本後,被稱為天目盞。[1]

參見

參考文獻

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