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屏東總廠是臺灣屏東市一座已經停止運作的製糖工廠，為台灣糖業公司昔日三大總廠之一。
| 阿緱糖廠辦公廳舍(第一本館、第二本館、第三本館、第四本館、第五本館) | |
|---|---|
辦公廳舍
 | |
| 位置 | 屏東縣屏東市台糖街二號 |
| 材料 | 磚、木 |
| 建成時間 | 1938年 |
| 官方名稱 | 阿緱糖廠辦公廳舍(第一本館、第二本館、第三本館、第四本館、第五本館) |
| 類型 | 登錄等級：歷史建築 登錄種類：產業設施 |
| 評定時間 | 2006年6月23日 |
| 台糖紙漿廠原料倉庫 | |
|---|---|
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| 位置 | 屏東縣屏東市台糖街66號 |
| 建成時間 | 1974年 |
| 官方名稱 | 台糖紙漿廠原料倉庫 |
| 類型 | 登錄等級：歷史建築 登錄種類：產業設施 |
| 評定時間 | 2016年1月11日 |
1909年，其前身臺灣製糖株式會社阿緱製糖所落成開工，當時每日壓搾甘蔗量為3,600公噸；單位下轄阿緱製糖所、橋仔頭製糖所、 後壁林製糖所等糖廠。1946年5月1日，單位改制為臺灣糖業公司第二區分公司，轄有屏東、南州、小港、高雄、仁德、永康、善化、埔里社、恆春、臺北等地區單位。
1950年7月1日，改組為臺灣糖業公司屏東總廠，轄有屏東、高雄、小港、南州及旗山等五個糖廠；原轄之仁德、永康、善化廠改隸總爺糖廠，埔里改隸臺中總廠，恆春併屬南州糖廠。
1955年7月，原隸屬新營總廠之臺東、花蓮兩場改隸屏東總廠。
1968年7月，臺灣糖業公司實施大廠制；轄有屏東、南州、旗山三廠，後調整高雄、仁德二廠隸屬屏東總廠。
1979年，屏東總廠製糖工場雙列壓搾改為單列壓榨。
1985年1月，公司將屏東紙漿廠改隸屏東總廠。
1997年10月1日，屏東總廠製糖工場停閉，改制為屏東糖廠。
1998年1月1日，屏東糖廠改制為屏東廠[1]。
2004年1月1日，屏東廠改為臺灣糖業公司資產管理中心屏東區營運處。
2005年10月1日，變更為臺灣糖業公司屏東區處，轄有南州廠。
2010年6月，屏東糖廠文物館成立[2]，館區陳列多輛762毫米軌距鐵路車輛。
大正12年（1923年），攝政宮皇太子裕仁親王（後為昭和天皇）的台灣行啓，預定視察台灣製糖會社工場，會社以取自台中州竹山街的麻竹搭建御休憩所，在皇太子視察的數日前，竹柱不可思議的長出新芽，被視為瑞祥之兆，因此稱為「瑞竹」。會社將此竹植於當地，後育成茂盛的竹林，也成為屏東的一大名勝，惟現已不存。[3]
屏東總廠全盛時期有製糖、紙漿、畜殖等產業；因其規模巨大，曾號稱「臺灣糖業新高山」。
規劃中之高雄捷運屏東延伸線終點站即位於屏東糖廠。
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