尹達剛（1949年—），從事飲食行業50年[1]，旅居日本30多年，[2][3]，現為香港「尹師讌」主理人[4]。
尹達剛13歲舉家到香港，開始入廚。21歲到日本發展，曾擔任「橫濱皇家日航大酒店– 皇苑」行政總廚，後來回香港創立私房菜館「尹師讌」[5]，提倡「四季調和，飲食健康」。曾應香港賽馬會邀請，主理《紅樓非夢宴》[6]和《射鵰英雄宴》[7]。擔任翡翠台劇集食為奴的廚藝顧問[8]。
榮譽
演出工作
書籍
- 廣東菜魅力新風貌（橘子文化事業有限公司，2004年）ISBN 9789882160392
- 志雲 x 達剛美味飯局（快樂書房） ISBN 9789881725066
- 方草尋源 (天地圖書) ISBN 9789882119321
參考來源
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