大黃

大黃是多種蓼科大黃屬的多年生草本植物的合稱。取決於上下文，簡單叫做大黃的植物可能是：

• 食用大黃，共三種。歐洲吃葉柄。
• 藥用大黃，共三種。中醫用根和根莖。古西醫也有使用，但對物種區分不甚詳盡。