包飯醬

包飯醬（쌈장）是韓國料理中的一種糊狀辣味醬料，通常用作菜包肉的蘸醬。包飯醬主要由大醬、苦椒醬、麻油、洋蔥、蒜、青蔥、紅糖等製成。.^[1][2][3][4]

包飯醬
韓語名稱
諺文	쌈장
文觀部式	ssamjang
馬-賴式	ssamchang

除了標準的包飯醬外，有時還會加上其他原料以製成各種類的包飯醬，包括堅果包飯醬（견과류 쌈장）、章魚包飯醬（쭈꾸미 쌈장）、豆腐包飯醬（두부 쌈장）、飛魚籽包飯醬（날치알 쌈장）、拌菜包飯醬（나물 쌈장）等。^[5]

參考文獻

1. （韓文） Ssamjang （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館） at Doosan Encyclopedia
2. Ssamjang recipe. [2016-10-19]. （原始內容存檔於2019-05-07）.
3. Ssamjang recipe. [2016-10-19]. （原始內容存檔於2010-03-09）.
4. Ssamjang recipe. [2016-10-19]. （原始內容存檔於2010-11-29）.
5. （韓文） Mom's ssamjang （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）, Segye Ilbo, 2010-04-15.Retrieved 2010-06-25.