上海鬆糕

上海鬆糕是一種上海小吃，它由大米做成的粉末、糖和水製成，鬆糕中還會嵌有直徑約1英寸（25毫米）的紅豆。此外還有紅豆沙餡的鬆糕。宋美齡很喜歡吃鬆糕^[1]，並且還讓圓山大飯店提供這種小吃。鬆糕也是上海市浦東新區高橋鎮的四大糕點之一。^[2]

鬆糕

鬆糕
類型	小吃
起源地	中國
地區	上海
主要成分	米製成的粉末（英語：Rice flour）、食糖、水、紅豆

參考文獻

1. 旅遊雲. 上海鬆糕口味、內餡任意搭　道地滋味連蔣宋美齡也稱讚. [2022-05-16]. （原始內容存檔於2014-07-01）.
2. 书名: 《中国名食百科》作者: 杜福祥，谢帼明主编 当前第:48页.^{[失效連結]}