三河牛是由中國所培育的乳肉兼用家牛品種,由西門塔爾牛短角牛以及蒙古本地品種雜交培育而成。[1]主要分佈在主要分佈於中國內蒙古呼倫貝爾大興安嶺根河得勒布爾河哈布爾河地區,體型高大,有角,毛色為紅黃白花色[2]。 三河牛能適應惡劣環境。牠們耐粗飼,耐寒,抗病力強,適合放牧。牠們極度耐寒,短期可在攝氏零下50度的氣溫下生存,或是整月都在零下氣溫中生存。牠們的生境中,草原有超過200天被雪所覆蓋,而且草衹在其中五個月生長。在夏天的時候,牠們亦能在攝氏35度的氣溫抵擋陽光暴曬。[1]

參考資料

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