《中華人民共和國小麥粉饅頭國家標準》是中華人民共和國政府針對饅頭實施的一個國家標準（GB/T 21118-2007 ）。
該標準由國家標準委和國家質檢總局於2007年10月16日聯合發佈，由國家糧食局負責實施，於2008年1月1日起施行。該標準適用於以小麥粉為原料生產的饅頭，對其感觀、檢測方法、檢測依據、包裝等方面進行了規範。因媒體錯誤報導稱標準連形狀、麵粉含量、水分含量等都進行了詳細的規定，該標準自實施後引來社會各界的關注，也成了不少人的笑柄，但因在社會上的爭議過大，相關部門的人員其後即向社會大眾說明，這個標準僅提供為商家的參考法，並不會強制執行，也不會取締及開罰。[1]
參考資料
外部連結
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