食品加工業維基百科,自由的 encyclopedia 提示:此條目頁的主題不是食品產業。 食品加工重定於此,其它相關內容,參見:烹飪。食品加工業是將食物透過物理或化學途徑轉化為消費者可以直接使用的形態的食品產業,旨於令食材更易包裝及烹飪。典形的食物加工包括切割、浸漬、液化、乳化、烹調(例如煮、烤、煎、燒)、醃製,甚至巴士德消毒法或其他食物防腐、罐裝食品和包裝方法。切片、冷凍、乾化等初級加工法亦包括在內。 一家現代食品化工廠正生產奶酪
提示:此條目頁的主題不是食品產業。 食品加工重定於此,其它相關內容,參見:烹飪。食品加工業是將食物透過物理或化學途徑轉化為消費者可以直接使用的形態的食品產業,旨於令食材更易包裝及烹飪。典形的食物加工包括切割、浸漬、液化、乳化、烹調(例如煮、烤、煎、燒)、醃製,甚至巴士德消毒法或其他食物防腐、罐裝食品和包裝方法。切片、冷凍、乾化等初級加工法亦包括在內。 一家現代食品化工廠正生產奶酪